(扁豆藜沙拉)Lentil Quinoa Salad

沙拉配料
¾杯干绿扁豆（冲洗）(Lentils)
½杯干藜（冲洗）
1个大胡萝卜（切粒）
¼红洋葱（切粒）
1棵芹菜（切粒）
½红甜椒/辣椒（切粒）
½青椒/辣椒（切粒）
½黄瓜（种子取出，切粒）
1番茄（种子取出，切粒）
2汤匙新鲜的香菜 (Parsley)（切碎）

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1 个大柠檬（汁） 
2 汤匙红酒醋 
四分之一杯橄榄油 
1瓣大蒜（切碎） 
半茶匙盐


干绿扁豆和干藜分别在水中煮15-20分钟，取出放在一旁晾干，待用。
把其他的切成粒的蔬菜全部放在大碗里，搅拌均匀。然后把柠檬，醋，橄榄油，盐，大蒜混在一起的调味料放进去，再把刚才煮熟的干绿扁豆和干藜放在一起继续搅拌。

 哒哒，完工：