Month: May 2015

法式南瓜洋葱汤

Posted by – May 13, 2015

这个汤是从我一个法国朋友那里学来的,上个周末自己在家里试了一下。

在法语里叫potage,原材料一般用洋葱和 西蘭花(broccoli) 或者南瓜。是一种在法国乡下比较普遍的家庭料理。

  1. 南瓜切成小块,放在微波炉里热一分钟,变软。
  2. 大蒜,洋葱切成小块,在平底锅放少许黄油,加入大蒜和 洋葱,炒熟。
  3. 再把南瓜混在一起,翻炒一分左右。放入蔬菜汁或bouillon,小杯水。小火煮15 分。
  4. 取出汤汁冷却5分钟,放入搅拌机。搅拌均匀。
  5. 再放回国内放入一点牛奶,小火煮热。依个人口味加入少许盐和黑胡椒。
  6. 最后放入汤杯。撒上一些香芹。

 

 

Happy Mother’s Day

Posted by – May 10, 2015

Mom… There was time when I was annoyed by your nagging about things.

But no matter what we went through, I want to say “I love you so much”.

Thanks for everything you have given to me.